Valoriser les effluents de pisciculture en Bourgogne- Franche Comté (Château-Chinon - Nièvre)

Nom de la structure : EPLEFPA du Morvan
Téléphone : 03 86 79 49 80
Contact (courriel) : jean-noel.bernard@educagri.fr
Contact2 (courriel) : nicolas.finance@educagri.fr
Code postal : 58120
Ville : Château-Chinon
Département : Nièvre
Type d'initiative : animation territoire/classe d'eau, traitement des effluents, milieu naturel, qualité de l'eau
Contexte :
Les piscicultures de Vermenoux et Corancy sont les deux exploitations du lycée agricole du Morvan à Château-Chinon (élevages de 20 tonnes/an de truites arc-en-ciel et fario). Dans le cadre leur rénovation, la construction d'une plateforme expérimentale d'environ 40 m2 bétonnée avec une alimentation électrique et pourvue d'un écoulement des eaux usées est en cours de validation auprès du Conseil régional.
Cette plate-forme qui sera construite à Vermenoux à côté de la station de traitement des effluents d'élevage, devrait être ensuite utilisée pour réaliser des essais de traitement et de valorisation des effluents d'élevage...
Objectif : - créer ou s'approcher d'un système d 'économie circulaire (les déchets devenant des aliments ou de l'énergie), dans une approche agro-écologique
- développer les partenariats de territoire
Description de l'action :
Plusieurs pistes d 'essais sont étudiées et pourront être testées sur cette plate-forme :
- la production d'algues et l'élevage de daphnies qui pourrait servir de
proies vivantes pour le démarrage alimentaire des alevins de truites mais aussi en aquariologie,
- l'aquaponie (cf. fiche-action expérience de l'EPLEFPA Lozère) : production de plantes aquatiques et tropicales (vanille, chataigne d'eau,...) commercialisables
- la biométhanisation 3e génération (projet plus ambitieux en collaboration avec l'ADEME, à partir de cultures algales),
- le compostage (avec mouches "soldat noir"), le lombricompostage,
- l'élevage de larves d'insectes, secteur le plus prometteur et le plus pertinent par rapport à la pisciculture (alimentation des poissons : jusqu'à 50 % des farines animales à partir des farines d'insectes)
Utilisation pédagogique :
Intégration des expérimentations (premiers tests) ou productions dans les modules d'enseignement : lombricompostage sur le fumier de lapin de l'atelier 4è-3è, élevage de mouches "soldat noir" en 3e et 2e, de daphnies en MIL "expérimentations" pour les BTSA Aquaculture, commercialisation de vers de pêche en EIE "pêche",...
Autre valorisation :
- newsletter à parution régulière
- référencement sur GIS "piscicultures de demain" de l'INRA
Perspective :
participation au projet "Ninaqua" (par l'intermédiaire de l'ITAVI) pour concevoir les aliments de demain en pisciculture
Partenariats techniques/financiers :
Ce projet s'inscrit dans le cadre du dispositif "tiers-temps" de la DGER.
Autres partenaires : Conseil régional Bourgogne - Franche-Comté, entreprise Ynsect, groupe Triskalia (société Algae), ADEME,...