Restauration des fonctionnalités du sol et optimisation de la ressource en eau (Lavaur - Tarn)

Nom de la structure EPLEFPA du Tarn, ferme En Darassou de Lavaur-Flamarens
Téléphone 05 63 42 38 00
Contact (courriel) lea.boutard@educagri.fr
Contact2 (courriel) nathalie.latger@educagri.fr
Code postal 81500
Ville Lavaur
Département Tarn
Type d'initiative
  • économie d'eau
  • qualité de l'eau
  • systèmes de culture
Contexte L’exploitation agricole polyculture-élevage d’En Darassou se situe dans la plaine alluviale de la rivière Agout (90 hectares de surface agricole utile, 45 bovins allaitants race Blonde d'aquitaine et 30 brebis pour écopâturage), en zone vulnérable Nitrates. Les sols sont de types boulbènes (matrice limoneuse et proportions de sable ou d’argile très variables selon les parcelles). Ces terres sont très sensibles aux phénomènes hydriques (battance, ruissellement, glaçage, sécheresse), du fait de leur texture mais également de faibles taux de matières organiques : 1,9 % environ (conséquence d’un travail excessif du sol, de la minéralisation suite à l'irrigation et de l'exportation des cultures pour le troupeau). La réserve utile en eau est faible à moyenne (50 à 150 mm), avec de très forts ETP estivaux. Les grandes cultures (60 ha), composées de cultures d'hiver (blé, orge, lin) et de cultures irriguées d'été (maïs, soja), sont gérées en semis direct (TCS) et couverture permanante des sols depuis 2016 (agriculture de conservation des sols).
Objectif - garantir un maximum d'autonomie fourragère tout en améliorant les fonctionnalités du sol avec l'agriculture de conservation (avec notamment les couverts d'été et les méteils)
- réduire les intrants et maîtriser au mieux les besoins en eau d'irrigation (référence réglementaire 120 000 m3/an))
Description de l'action 1/ couverture permanente des sols :rotation irriguée maïs > (couvert hiver méteil) > soja > blé tendre > (couvert été) > orge ou lin > (couvert été) > (couvert hiver méteil) > maïs ...
2/ arrêt total du glyphosate et des herbicides racinaires (action dans le cadre du projet régional TAArGET 2019-20222) 3/ suivi de la qualité des eaux de drainage
4/ efficience de l'irrigation :
. suivi par sondes tensiométriques d'une parcelle de référence
. investissements : changement des pompes immergées (dans l'Agout) et émergées, achat d'un enrouleur à régulation électronique, changement du busage (sprinkler) du pivot (stopage des fuites)
5/ amélioration de l'implantation des couverts d'été : expérimentation en 2021 avec 5 modalités (mélanges) différentes, avec ou sans irrigation (cf. fichiers joints)
Résultats - diminution d'environ 40% des consommations d'eau et 50% des consommations d'énergie liées à l'irrigation
- remontée du taux de matières organiques des sols
- qualité des eaux de drainage : résultats d'analyse 2020 (sous traitance LDA 31) : glyphosate < 0,1 microgramme/l, AMPA < 0,6 microgramme/l, iodosulfuron-méthyl-sodium < 0,05 microgramme/l
- expérimentation couverts d'été : la contrainte majeure au développement des couverts estivaux est le manque d’eau. L’irrigation peut être une solution pour développer cette biomasse mais n’est pas une solution satisfaisante d’un point de vue de gestion des adventices. D’autres techniques d’implantation et de mélanges d’espèces devraient permettre d’aboutir à des résultats prometteurs comme les techniques de semis à la volée au printemps dans la culture en place ou de semis à l’automne simultanément au semis de la culture principale. L’amélioration attendue du sol grâce à la continuité des pratiques d’agriculture de conservation va dans le sens d’une amélioration des performances des couverts d’été notamment avec l’amélioration de la réserve utile des sols. Essais 2021 : les modalités où la biomasse est élevée sont les mélanges à base de sorgho fourrager.
Utilisation pédagogique Les élèves et étudiant sont été particulièrement impliqués, en particulier pour les essais d'amélioration des couverts d'été : protocole d'expérimentation et présentation aux autres étudiants, élèves et professionnels par BTSA APV, test bèches, comptage vers de terre, relevés de biomasse, constitution de base de données et destruction des couverts par bac pro CGEA, analyse des résultats par BTSA APV. Pour la rénovation du système d'irrigation, implication des BTSA GEMEAu d'Albi
Autre valorisation . cf. vidéo reportage (itw Léa Boutard)
. présentation de l'action lors de la journée technique de la 15e Semaine de l'eau le 31 mars 2022 (article)
Partenariats techniques/financiers - Dispositif local Dephy ferme, régional TAArGET, national Ecopyto'TER
- Accompagnement Plateforme technologique Agroécologie d'Auzeville (désormais GIP Transitions"), Plateforme technologique GH2O
- Chambre d'agriculture du Tarn
- Appui financier Agence de l'eau Adour Garonne, Plan de relance France 2030, Conseil régional Occitanie
File : essai_couverts_estivaux_2021.pdf Download
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Vidéo de présentation (1)