Production de viande et ressource en eau

Type de ressource : publication, multimédia/en ligne
Thématique : eau-agriculture, économie d'eau, autres
Description : Analyse des modes de calcul de la consommation d’eau en élevage bovin et production de viande

Depuis quelques années, la production de viande est accusée de nécessiter d’énormes quantités d’eau. Cet article fait le point sur ce sujet en montrant la réalité des chiffres...
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